義母は持病もあるので、本人に合わせたご飯を作るのが私の使命だと思っています（言い過ぎました、実際はたくさん手抜きしています）。

義母に合わせる意味もあって、わが家は週5で和食です。その和食づくりに役立っているのが、ずっと愛用している出汁パック。

わが家には少々お高いのですが、ついつい買ってしまう。もう何年目でしょう。

✔本格的な出汁の味が手軽に出せる
✔なにより、後始末がラク

ただ簡単なだけでなく、美味しい味を一定に保ってくれるのがありがたいです。


＊うちの晩ごはんとフリー画像


残さないんですよ、義母は。私が作ったものを。いつもご覧いただいているように超ワンパターンな和食で、量もまあまあありますが、まず残すことはない。

私もこの出汁パックがあるから、ラクに和食が作れるのです。義母が私の料理を残さず食べてくれること、私がそれをラクに作っていること、ともに、ありがたや。

何かあると「ううううう～！」となってしまう私ですが、食べてくれることはまず喜ばないとね。


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現在パッケージが変わっていますが、中身は同じです。私も今夜からはじまる楽天ブラックフライデーで注文するつもり。

わが家にはちょっぴり贅沢？なお値段ですが、国産の材料を使ってあるしほんとうに美味しいので、これは使い続けています。

出汁さえよいものを使っていれば、なんでもない煮物も、お豆腐だけのお吸い物も、グッと美味しくなりますね。