義母は持病もあるので、本人に合わせたご飯を作るのが私の使命だと思っています(言い過ぎました、実際はたくさん手抜きしています)。
義母に合わせる意味もあって、わが家は週5で和食です。その和食づくりに役立っているのが、ずっと愛用している出汁パック。
わが家には少々お高いのですが、ついつい買ってしまう。もう何年目でしょう。
✔本格的な出汁の味が手軽に出せる
✔なにより、後始末がラク
ただ簡単なだけでなく、美味しい味を一定に保ってくれるのがありがたいです。

*うちの晩ごはんとフリー画像

残さないんですよ、義母は。私が作ったものを。いつもご覧いただいているように超ワンパターンな和食で、量もまあまあありますが、まず残すことはない。
私もこの出汁パックがあるから、ラクに和食が作れるのです。義母が私の料理を残さず食べてくれること、私がそれをラクに作っていること、ともに、ありがたや。
何かあると「ううううう~!」となってしまう私ですが、食べてくれることはまず喜ばないとね。
新パッケージ だし パック まるさん ふりだし50包入 業務用 かつお あわせだし 味付き だし パック うどん スープ 吸い物 煮物 鍋 おでん お雑煮 チャーハンの素 国産 国内製造 メール便送料無料現在パッケージが変わっていますが、中身は同じです。私も今夜からはじまる楽天ブラックフライデーで注文するつもり。
わが家にはちょっぴり贅沢?なお値段ですが、国産の材料を使ってあるしほんとうに美味しいので、これは使い続けています。
出汁さえよいものを使っていれば、なんでもない煮物も、お豆腐だけのお吸い物も、グッと美味しくなりますね。
難しいと続かない。ただ、美味しい方がいいのはたしか
「美味しく食べるために、しっかり動いて元気でいる」。義母と暮らしていると、このことが元気の基本だとしみじみ思います。
◆国内産の原料は、職人さんが選んだものばかりで安心
◆コクと自然な甘みがあり、だしの味が奥深い
◆和風だけでなく、洋風料理にも使える
◆パックに入っているので扱いが楽・後始末も簡単
食べることは生きること。ん?逆?でも、難しいと続かないのも、美味しい方がいいのも、たしかなこと。
私は大きい方のパックを買っていますが、お試しでこんなセットもあります。
おわりに
シニアじゃなくても、同居してなくても、和食好きな方。手軽に本格的な出汁の味を楽しみたい方。後しまつがラクなものがいい方。このような方々におすすめです。
美味しいものをかんたんに作ってお腹いっぱいになれば、嫌なことは考えません。
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3/29書籍発売。人生後半を身軽に暮らしていきたいという人に向けて書きました!年齢を重ねていても片付けが苦手でも、変えていくことができます。30代や60代の人からも「わかりやすかった」という感想をいただいています。手にとっていただけると嬉しいです。