料理に関してやめた家事は、次のようなことです。

おかずの数を減らした

最低でも一汁三菜、とくに義母と夫にはもう1品。

こんなふうに思ってやってきましたが、最近はこだわらないようにしています。

暑い日は一汁二菜にしたり一菜にしたり。

夏は、味噌汁に肉の切れ端や残り野菜をどんどん入れてカサ増しすることが多いです。

塩分も水分も適度に摂れますし、簡単です。



義母がいるので毎回というわけにはいきません。

でも、毎回きっちり作っていた頃よりうんとラクになりました。

レシピも最近はネットで簡単に見られるので助かります。いい時代ですね。

超！かんたんレシピ｜料理ブログ・テーマ






義母と同居してから昼と晩のごはんを記録しています。

数があるように見えますが、手を抜いています。

これらのおかずのうち、1品はレトルトや即席のものを入れるようになりました。

使っているお椀は、食洗機対応のこれです。

ネットスーパーをフル活用して買い物に行く回数を減らした

計画性がないため、コープの利用はやめてしまいました。

かわりに、数年前から積極的にネットスーパーを利用するようになりました。地元スーパーが運営しているサイトです。

PCやスマホを見ながら選んだものが、数時間後には家にやってきます。



自分の目で見て手で触れて、という買いかたはできません。

でも、重たいものを運んでもらえるのは助かるし、日付の新しい物も入れて下さるしで満足しています。

下ごしらえに時間がかかる料理をやめた

野菜を利用したおかず。今までの私なら、必ずコンロで一から作っていました。

レンジでできると知っていても、使わないのが習慣になっていたからです。

この習慣を捨てました。


●根菜類を使うなら水煮などの半調理野菜や冷凍野菜を
●生から温野菜にするならレンチンで


いまどきのレンジは優秀ですね！

しっとりふんわりした温野菜が出来るので重宝しています。

料理はぜんぶ手作り、というのをやめた

一から作らないということ以外でも、料理の手間を減らしました。

出来たものを買って食卓に並べることです。


・レトルト
・冷凍
・フリーズドライ
・お惣菜
・お惣菜にプラスして手料理っぽく


何度もご紹介していますが、アマノフーズのフリーズドライ味噌汁は美味しいし簡単です！

終わりに

包丁を使わず、カット野菜やお惣菜や冷凍ご飯を利用すれば、洗い物も減ります。

ざるやトレイ、まな板や菜箸、お鍋やフライパン。一つ料理を減らすだけでも。

とっくに便利な世の中になっているのに、私は何にこだわっていたのかと思います。

完璧をめざして疲れるより、上手に手を抜くほうがお得ですね。

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