大それたタイトルにしてすみません！

この記事は4月に入ったころから検索で読まれるようになりました。なんででしょう？いまだに仕組みがよくわかっていません。

ただ、気づいたのもいい機会なので内容の一部を大幅に書き換えて更新してみます。

当時は右手の手術を終えたばかりだったので「片手でも作れる料理」とタイトルに入れてしまいました。料理とは言えないものも含まれていますが、ぜひご覧ください。


目次
▶はじめにお礼申し上げます
▶片手でも作れる料理、4パターン
▶左手を他の家事でも使い、料理しやすいよう慣らしておく
▶片手でも作れる料理いろいろ
　▶ゆで玉子、ちょっとしたコツ
　▶目玉焼き
　▶スクランブルエッグ
　▶お吸い物、蒸し料理なども
▶インスタント食品で使いやすいもの・使いにくいもの
▶終わりに

はじめにお礼申し上げます

私は関節リウマチ患者で、2020年10月半ばに右手の手術をしました。利き手だったので、退院してからの家事は当分のあいだ左手だけですることになりました。

ブログは、手術をした日やその前後も、休まずに左手でスマホやPCから更新しました。記事を書くのはもう私の生活の一部になっており、励みでもあったので。

それができたのも、読みに来てくださる方がおられたからです。元気の源になりました。ありがとうございました。

▶手術が終わりました

退院してからの家事は辛いかな？と思っていたのですが、これがけっこう楽しかったのですよ～。毎日が実験のような感じでした。「左手と右の肘だけでどこまでできる？」という具合の。




あれから1年半、おかげさまで右手はだいぶ使えるようになりました。

片手でも出来る料理ということは、両手ならよりラクに早く完成させられるということ。覚えておくのも悪くないと思って、面白がって試していたこともこの記事には書いています。

片手でも作れる料理、4パターン

●玉子だけでするもの
●カット野菜やもやしのナムル
●カット野菜を使った炒めものやお汁もの
●切ってある肉を蒸したり焼いたりするだけのもの


片手でもできる料理のメニューといえば、このあたりが代表的なものかなと思います。

あとは、料理の素を使ってするもの。これは袋の口を開けるのがたいへんなので、私のように利き手がうまく使えない状態の人には難しいかもしれません。



＊カット野菜の袋を開けるときは、片方の肘で袋をおさえておき、使えるほうの左手で破るというやり方がラクでした。

硬くて袋を破れない、つまりハサミじゃないと開けられない袋に入っているカット野菜は使うのが難しいです。片手の肘で押え、もう片方の手で引っ張ってちぎれるくらいの柔らかめの袋に入っているカット野菜がいいです。


（これは娘が用意して持ってきてくれたカット野菜です）

左手を他の家事でも使い、料理しやすいよう慣らしておく

私の右手は持病で少しずつ使いづらくなってきていたため、これまでにも左手でできることは左手でしようと、チャレンジは色々としてきました。


✔掃除関連（主に、スティックを使ってする掃除）
✔洗濯関連（洗濯乾燥機をフル活用すればほぼ片手だけでできる）
✔歯磨きや洗顔、メイクの一部など


これに慣れておいたので、左手で卵をかき混ぜたり器におかずをよそったりということも、だんだん上手くできるようになりました。

左手でお箸を使うのも、だいぶ慣れました！



左手では無理なこともありました。たとえば包丁やキッチンバサミなど、刃物を使うことです。

で、今回、そういう道具がなくてもできる（片手でも大丈夫そうな）料理をさがして試しているというわけです。