週末は雨で冷たいくらいでしたが、ここ数日で、急に暑くなってきました。みなさん、体調を崩されていませんか。私はちょっとバテ気味です。

今日は疲れた身体にも効く、旨味たっぷりの中華のもとをご紹介します。サラサラッとふり入れるだけで本格的な味が出る、便利なものです。中華料理は野菜をたっぷりとれるのでヘルシーですよね。

昨日は楽天で買い足したエコな調湿木炭についてご紹介しました。未読の方は合わせてご覧くださると嬉しいです。

▶ 炭八。梅雨がはじまる前に揃えたい、エコで優れた調湿木炭

ネットで食料品を買うときに見ているのは…

この万能中華パウダー自体とてもおいしくて簡単で、ずっとリピートしているのですが、気に入っている理由はそれだけではありません。

私は、お店の対応に感心しています。

このお店の商品は今まで何度か送っていただきご紹介していますが、今回も質問があった私に対して、気持ちよくこたえてくださいました。

万能中華パウダーのことを先にご紹介してから、お店とのやり取りの様子も書いてみます。

「まるさん万能中華パウダー」美味しい家庭用の中華の素

*2021年8月3日更新、2022年5月25日加筆更新

私の体調が今一つだったとき、夫が冷麺を作ってくれました。

見た目はともかく、あっさりしているけど旨味を感じられる中華あじに大満足しました。

他の調味料はいりません。

まるさん万能中華パウダー、これひとつを、ぱらぱらと溶かしてスープにし、冷やして合わせるだけじゅうぶん。

酸っぱくない冷麺、コクのある冷たいラーメンといった風味でとても美味しかったです。






乾燥わかめと冷凍ネギだけのスープでも、この万能中華パウダーを使うとぐっと味に奥行きが出ます。

せっかくなら手作り餃子にもということで入れてみると、いつものより旨味がアップしました。



具材はその時々でちょっと変えてみることも。

レシピも最近はネットで簡単に見られるので助かります。いい時代になりましたね。

▶ 超！かんたんレシピ｜料理ブログ・テーマ

餃子は鍋に一気に並べる。ちょっとくっつきますが、これが焼き目をつけてひっくり返したときに良い感じに見えるのです。

私はにおいのキツイのは苦手なので、ニラやニンニクは使いません。ですが、この万能中華パウダーがあれば牡蠣のだしで味がつくので旨味じゅうぶん、美味しいのですよ～