発芽大豆は、そのまま食べても調理しても美味しい大豆

「そのままでも調理しても美味しい」大豆。それがこのスーパー発芽大豆でした。

この発芽大豆、大豆が好きでも未経験の人には、ぜひ食べてみてほしいです。






寒くなってからはカレーやシチューに入れてみたり。

スーパー発芽大豆の魅力

大豆にはもともと良質なタンパク質や食物繊維、イソフラボンなどがたくさん含まれています。

それがスーパー発芽大豆になって、栄養を凝縮させることができました。

いろいろと魅力を書いてきましたけど、何よりうれしいのは、どんな料理にも混ぜてみようと思える点でした。

つまり、使い勝手がいい。



画像でいつも見て頂いているように、私の毎日のごはんは本当にワンパターンです。

だからこそ、ちょっと加えるだけでまた違ったおかずにできるスーパー発芽大豆が、重宝するようになりました。

みなさんは毎日、どんなふうにメニューを決めていますか？

よそのお宅の毎日のごはんも、参考にしています。

毎日のごはん｜料理ブログ・テーマ





食感がホクホク。

先に書いたように、大宇本来の甘みもほんのり感じます。

少量でも栄養豊富、低糖質でコレステロールゼロとなれば続けやすくなり、人気が出るのもわかります。



うちでいちばん多いのが、ふつうのヒジキ煮にスーパー発芽大豆を加えるパターンです。




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さらにそのヒジキ煮を白和えにし、義母にも食べやすくするというのが、最近のわが家の定番になりました。

終わりに

お行儀は悪いかもしれませんが、スナック菓子のように袋を手で破ってつまんで食べることもあります。

これがまた素朴なお味で美味しいのですよー。

ちょっとだけ塩を振って、ビールのおつまみにすることもあります。

このように、いろいろなお料理に使えるうえ、手軽につまむこともできるスーパー発芽大豆。

食が偏りがちな人にはもちろん、栄養が必要なお子さんや食が細くなっていく高齢者、今後を見据え体力づくりをしたいと考えはじめた私のような主婦にもおすすめです！

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