母や同居の義母を見ていて思います。脳トレになるので、できるだけ長く自分で家事をしたいと。ただし「ラクに」です。そのためには、これまでのやり方を変えていく必要がありました。
今日は、私が老後もラクにキッチンを使えるよう「やめたこと」についてまとめました。

キッチンでする家事と収納をラクにするためにやめたこと
①動線上によけいなものを置くのをやめた
②道具をたくさん持つのをやめた
③若くてお洒落な人のキッチンを真似するのをやめた
④高い位置にある収納や床下収納にまで、ものをたくさん入れておくのをやめた
⑤キッチンでこの先も使うかどうかわからないものを置く、というのをやめた
⑥収める場所が決まっていないのに「良さそう」という理由だけでものを買ってしまうのをやめた
⑦収納グッズを揃えるのをやめた
⑧収っておればよしという収納の仕方をやめた
①作業台の動線上によけいなものを置くのをやめた
わが家のキッチンはご覧のように壁付けの小さいキッチンで、作業台も狭いです。ちょっとしたものでも調理や洗い物のとき邪魔になることがあるので、動線上によけいなものを置くのをやめています。
狭い作業台でも、余計なものがないだけでラクに作業できて疲れません。また、見た目にもスッキリして嬉しいです。
②道具をたくさん持つのをやめた
以前は、お鍋や包丁、まな板をはじめ、キッチンで使う道具が多かったです。結婚以来、「良さそう」と思うたび買い足し、減らしてこなかったからです。
それを徐々に手放し、代用できるものは代用し、余裕を持ってキッチンに収納するようにしました。これで出し入れがラクになり、負担が減りました。
▶すっきり!捨てても大丈夫だったキッチン用品と、その代わりに使っているもの
道具が少なければ、置くだけでOK.
③若くてお洒落な人のキッチンを真似するのをやめた
昭和世代ですが、雑誌で見かける今どきの収納に憧れる気持ちがありました。
でも、一部を真似したところで続かず、やめました。私は私、自分がやりやすいような収納にするのがいちばん。今は、使いやすいキッチンを保つことがてきています。
④高い位置にある収納や床下収納にまで、ものをたくさん入れておくのをやめた
せっかく収納する場所があるのだから…と考えるのをやめました。とくに高い位置にある収納や、床下収納。そういう使いにくい場所にまでものをたくさん収納するのをやめました。
椅子を持ってこないと手が届かないような場所、かがみこまないと物を取れない場所は、怖いし疲れます。デッドスペースにしておいていいぐらいです。

吊戸棚の一番上などは、滅多に出番がないもののみ収納しています。
⑤キッチンでこの先も使うかどうかわからないものを置く、というのをやめた
キッチンで使うかどうかわからないものを置く、というのをやめました。使っていないものや、いつ使うか言えないようなものも。多すぎた食器しかり。無駄に多いストックしかり。それが原因で使いたいものが出し入れしにくく、ストレスがたまりがちでしたから。
言い換えると、使うものしかキッチンに置かなくなりました。
思い出のものだとなかなかこう割り切れませんが、キッチンには判断の難しいものはあまりなかったです。
⑥収める場所がないとわかっているものは初めから買わなくなった
置く場所がないのに「あったらいいな」という理由だけで買うのをやめました。調味料のまとめ買い、雑誌やネットで見た収納グッズ・便利グッズなどです。
たとえ一度にたくさん買ったほうがお得だとわかっていても、床やテーブルにまではみ出して置いておかないとダメなようでは本末転倒です。
「それ、どこにしまう?」、何かを買うときは、自分に問いかけてからにしています。
⑦収納グッズを揃えるのを途中でやめた
収納グッズをまとめて買ったものの、結局それを使いきれなかったことがあります。
あれ以来、よく考えてから選ぶようにしています。また、家にあるもので収納できれば、それに越したことは無いと思うようになりました。

大昔に買った100均のカゴも使って、シンク下にあると使い勝手がいいものを収納しています。
⑧なんとなく収っておればよし、という片付け方をやめた
なんとなく使う場所あたりに収納しておく、というぐらいではダメでした。隠すような収納も。
●何に使うものか、用途でグループを作る
●それらの使用頻度をたしかめる
●使いやすい位置にも順位をつけ、よく使うものから順に収納位置を決めていく
これが収納の基本なので、順番にたしかめて位置を決めるようにしています。

*2022年2月16日更新、2023年4月22日加筆
終わりに
年齢を重ねるごとにまた課題は出てくると思いますが、整理と収納の基本さえおさえておけばもう大丈夫!
ラクな老後のためのキッチン収納を目指して、これからもワクワクしながら改良していきます。
キッチン収納を見直してうまく行ったら、またここでご紹介します。ときどき読みにいらしてくださいね。
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